功能性发酵香肠工艺技术的研究的综述报告

功能性发酵香肠工艺技术的研究的综述报告随着人们生活水平的不断提高，对健康和营养的要求也越来越高。功能性食品的发展趋势也越来越明显。而香肠作为一种具有较高的蛋白质含量和易于消化的肉制品，越来越受到人们的