感官特性强度区分试验

排序试验法Ranking testmathod比较三种以上样品的某特性强度识别试验或偏好程度嗜好试验排出顺序并比较其显著性的方法。以随机的顺序同时将一系列被检样品提供给评价员评价员将样品按某一特性的强