《补气饮食》PPT课件

- 第七章 补气饮食 - 目的要求：1．掌握:鹌鹑、牛肉、桂鱼、鳝鱼、泥鳅；人参莲肉汤、黄芪汽锅鸡。2．熟悉马铃薯、香菇、鸡肉；补虚正气粥、春盘面。3．了解鹅肉、粳米；