中餐宴会摆台理论题库

一、中餐宴会摆台（一）竞赛内容1．中餐宴会摆台现场操作主要考察选手中餐宴会摆台操作技能的准确性、熟练性、规范性。2．餐饮服务专业知识主要考察选手对餐饮服务知识的理解、掌握和运用。3．专业英语口语会话主