2024年餐饮部门年度工作计划

2024年餐饮部门年度工作计划一、总体目标1. 提升餐饮服务质量，满足客户需求，提高客户满意度；2. 提升餐饮部门效益，增加利润；3. 加强餐饮部门人员培训，提高团队的专业素质；4. 推动餐饮部门数字

2024年餐饮部门年度工作计划 一、总体目标 1.提升餐饮服务质量，满足客户需求，提高客户满意度； 2.提升餐饮部门效益，增加利润； 3.加强餐饮部门人员培训，提高团队的专业素质； 4.推动餐饮部门数字化转型，提高工作效率。 二、提升餐饮服务质量 1.完善菜品研发机制，增加创意菜品的开发，丰富菜品种 类，满足客户的多样化需求； 2.提高菜品口味的一致性和品质的稳定性，确保每一道菜品 都能够达到标准； 3.定期开展顾客满意度调研，收集顾客反馈，及时改进服 务； 4.加强与供应商的合作，保证食材的新鲜度和质量，提高菜 品的口感和营养价值； 5.提升餐厅环境，定期维护设施设备，使顾客就餐环境更加 舒适。 三、提高餐饮部门效益 1.进一步优化成本控制，降低餐饮成本，提高利润； 2.推动营销活动，吸引更多的客户，提高餐厅的知名度； 3.开展会员制度，提供优惠和特殊服务，增加客户黏性； 4.推行差异化定价策略，针对不同客户群体制定不同价格， 第1页共3页