初级营养师考试必备考纲

掌握的内容蛋白质的生理功能（1）构__体__的成分（2）构__体重要活性物质，调节生理功能（3）供给能量2、必需氨基酸的概念与种类概念：必需氨基酸是在人体内不能合成或合成量不能满足人体需要，必须由食物