食堂管理年终总结范文

食堂管理年终总结范文食堂管理年终总结范文篇1为了做好幼儿园食品安全和食堂规范管理等工作，近日，— 镇卫生监督所对本镇所有幼儿园的食堂开展了专项检查。这次检查内容主要是幼儿园食堂食品加工场所的卫生条件、

食堂管理年终总结范文 食堂管理年终总结范文篇 1 为了做好幼儿园食品安全和食堂规范管理等工作，近日，—镇卫生 监督所对本镇所有幼儿园的食堂开展了专项检查。 这次检查内容主要是幼儿园食堂食品加工场所的卫生条件、食品 从业人员的健康证、幼儿园自购食品的来源和质量、食堂进货索票索证 记录制度、食品安全进校园台帐记录情况以及幼儿饭菜质量等等。 一、肯定方面 从检查情况看，随着各幼儿园对食品卫生安全工作重要性认识的 加强，食堂食品卫生状况有所好转。主要表现在： 、各幼儿园食品卫生安全意识增强。各幼儿园食品卫生管理机构 1 健全，园长作为第一责任人，比较重视食品卫生安全工作。专（兼）职 食品卫生管理人员能履行职责，措施基本落实到位。 、各幼儿园食堂卫生许可证、从业人员健康证齐全。 2 、大部分幼儿园都建立健全了各项卫生制度，并建立购销台帐。 3 、学校食品原料采购、贮存、加工基本符合卫生要求。 4 、存在问题 各幼儿园食堂安全有待进一步提高，依然存在一定卫生安全隐患。