发酵工程设备复习题纲答案版模板

《发酵工程设备》复习题纲发酵工程的定义, 由哪几部分组成? 发酵工程定义: 指采用工程技术手段, 利用生物( 主要是微生物) 和有活性的离体酶的某些功能, 为人类生产有用的生物产品, 或直接用微生物参