2019-2020年高中生物第三部分生物技术在食品加工中的应用实验8果酒及果醋的制作自我小测浙科版选修

2019-2020年高中生物第三部分生物技术在食品加工中的应用实验8果酒及果醋的制作自我小测浙科版选修1果醋的制作原理为(　　)A．醋酸菌将C2H5OH还原为醋酸B．醋酸菌将C2H5OH氧化成醋酸C．