养老行业构筑适老餐饮运营体系

捋清思路，打造核心构筑适老化餐饮运营体系的思考邱勤•研究适老化餐饮的动因，源于发现:一、现在的老年人历经艰苦奋斗的年代，省吃俭用观念根深蒂固，继而产生营养不良现象;矛盾的是，以往长期缺乏营养的"饥饿基