稀奶油搅打流变学特性及奶油分馏组分加工特性研究综述报告

稀奶油搅打流变学特性及奶油分馏组分加工特性研究综述报告摘要：稀奶油是一种常用的乳制品，具有广泛的应用领域。稀奶油的搅打流变学特性与其加工方式有着密切的关系，同时对于奶油的分馏组分也有重要影响，因此对稀