食品安全：预防食源性传染病知识

食品安全：预防食源性传染病知识一、引言食品安全是当今社会关注的热点问题，食源性传染病作为食品安全的重要组成部分，关系到人民群众的身体健康和生命安全。食源性传染病是指通过摄入食物而感染的各种传染病，包括