基于PCR扩增技术平台的掺假鸭肉成分检测新方法研究的任务书

基于PCR扩增技术平台的掺假鸭肉成分检测新方法研究的任务书一、研究背景和意义鸭肉是生活中经常食用的肉类之一，具有营养丰富、味道鲜美等特点。但是，鸭肉的生产和采购过程中也存在着一些问题，如鸭肉掺假现象比