气调保鲜工艺流程介绍

气调保鲜工艺流程介绍熟食类主要包括：畜禽熟食制品、卤菜、炒菜、炖菜、快餐、烘焙食品等 SHAPE \* MERGEFORMAT 注：1、预冷的方式：⑴ 真空预冷；⑵ 冷库冷气预冷，同时臭氧杀菌。