《烹饪工艺学》级教学大纲2

《烹饪工艺学》课程简介课程编号1241222016课程名称烹饪工艺学课程性质限选学时32学 分2学时分配授课：32实验:上机：实践：实践（周）：考核方式闭卷考试，平时成绩占30% ,期末成绩占70%