小学食品安全应急预案

小学食品安全应急预案：教育部 教育部 办公厅深圳市XX小学 食品安全应急预案一、目的为加强食品安全管理，预防食品安全事件，确保学生的饮食安全和身体健康，特制定本预案。二、执行机构及责任人1. 校长：全

小学食品安全应急预案 ： 教育部教育部办公厅 深圳市XX小学食品安全应急预案 一、目的 为加强食品安全管理，预防食品安全事件，确保学生的饮食安全 和身体健康，特制定本预案。 二、执行机构及责任人 1.校长：全面负责学校食品安全工作，做到尽职尽责。 2.副校长：配合校长，督促相关部门负责人认真履行职责。 3.食堂负责人：负责学校食品安全管理工作，严格执行相关规 定。 4.教师代表：贯彻执行学校食品安全管理制度，宣传食品安全知 识。 5.学生代表：参与食品安全宣传教育，监督食堂工作。 三、预案内容 1.食材采购： 1.1.严格按照合格供应商名录采购食品原材料 1.2.不得擅自购买未经检验合格的食品原材料 2.食品加工： 2.1.食堂负责人对食品加工过程进行全程监控 2.2.保证食品加工人员持证上岗，严格遵守加工操作规程 3.食品储存： 3.1.保持食品储存间清洁整洁，避免交叉污染 第1页共2页