厨师在面试中常见的问题及注意事项[修改版]

第一篇：厨师在面试中常见的问题及注意事项厨师在面试中常见的问题及注意事项 一位好厨师不仅能做得一手好菜，餐饮老板对其个人素质也很看重，在面试厨师岗位时，应聘者以往的工作经历很重要，不同等级的厨师接受的

第一篇：厨师在面试中常见的问题及注意事项 厨师在面试中常见的问题及注意事项 一位好厨师不仅能做得一手好菜，餐饮老板对其个人素质也很看重，在面试厨师岗位时，应聘者以往 的工作经历很重要，不同等级的厨师接受的面试考核内容也不一样，了解基本的面试问题及注意事项，才 能保证应聘的顺利进行。 厨师面试常见的问题有： 1 、描述一下你的厨艺风格。 2? 、作为厨师长你怎样运用每天的时间 3? 、在辅助厨房团队工作上面你是一个什么样的角色 4?? 、什么是预先准备在厨房里面，你怎样组织整个的预先准备的建立 5? 、在准备每周的排班表和工作日程上，什么样的因素你要考虑 6? 、用什么样的方法或是行动去鼓励你的员工 厨师面试的注意事项： 1 、工作经历很重要 在固有的思维模式中，大家通常认为厨师这种技术岗位的招聘只会看重厨师的技术、手艺，其实不然。 如果说一个企业的董事长、总经理是这个企业的当家人，那么酒店的大厨就是这个酒店厨房的掌舵者，所 以对他的要求绝不是技术过硬这么简单的。 在面试中，招聘单位通常想了解的第一个问题就是应聘者的工作经历。工作经历包括应聘者的工作岗 位、年限、经验、以及曾经任职酒店的面积、餐位，这些问题都有助于招聘单位了解应聘者的工作能力。 在大厨的招聘中，餐饮老板还会询问他在原来的酒店管理过多少厨房员工。每个酒店都有大厨，不同规模 的酒店，大厨的管理能力也是有差别的，所以在面试中，了解前任酒店的规模，是餐饮行业面试必不可少 的一个项目。 2 、个人简历：越复杂越添乱 简历虽然不能完全反映一个人的特点，但可以从一个侧面了解这个人，所以很多厨师在填写应聘登记 表时，把工作简历这一栏填得满满的，唯恐写得比别人少。其实这种做法招聘人员并不买账，许多家酒店 “ 人事部相关负责人表示：尽管工作经历说明一个人阅历的深浅，但对我们这些招聘人员来说，工作经历复 , 杂、跳槽跳得太多的人我们并不愿用，因为我们会感觉这个人不一定能长期、稳定地在我们酒店工作而我 ” 们也就没有必要给这样的人一个接受培养的机会。所以提醒同学们，填写工作简历一定要拣重要的、能代 表个人成绩的写。