FRAP法测定水果不同部分抗氧化活性 图文

分，但是都存在一定缺陷：O．2％处理果实在贮藏36d时好果率仅为65．2％；0．6％处理果实虽然好果率高达95．6％，但是果肉S02残留量在贮藏36d时已经 达到49．4mg／kg，不适宜继续贮藏。O