学校食品卫生安全管理制度及职责（六篇）

学校食品卫生安全管理制度及职责学校安全是保证学校正常开展教育、教学活动的前提，是维护社会稳定，保证一方平安的关键，是培养学生良好安全意识的基础，做好学校安全工作，可确保师生的生命权益、健康权益及国家公

学校食品卫生安全管理制度及职责 学校安全是保证学校正常开展教育、教学活动的前提，是维护社 会稳定，保证一方平安的关键，是培养学生良好安全意识的基础，做 好学校安全工作，可确保师生的生命权益、健康权益及国家公共财产 不受侵害与损害。为做好学校安全工作，根据长顺县教育局的相关要 求，结合相关法律、法规、条例的精神，结合马路中心校的实际情 况，制定学校食堂及食品卫生安全管理制度。 1、 厨房工作人员必须保证学生的三餐的饭、菜质量。菜的价格必 须做到价格适宜，收费合理。 2、学生未经允许，不得进入食堂购买饭菜。 3、 按时进餐，不得提前在食堂周围逗留，敲打碗筷，高声叫喊。 购买饭菜必须排队，不准拥挤、插队。 4、 剩饭、剩菜必须倒在指定的容具内，保证厨房及其周围清洁干 净。 5、 厨房的水、电、煤，由学校财务室统一管理，厨房应本着节约 原则，用量适度，不得浪费。调料由厨房自备，如电灯，蒸格等正常 损坏，由学校维修，否则厨房自行负责。 6、 厨房为学校师生提供饮用开水，餐具应定期进行消毒，保证清 第1页共 58 页