食品卫生安全奖惩制度 (2)

食品卫生安全奖惩制度 食品卫生安全管理制度 1、保证食品在生产过程中符合卫生和安全要求。 2、采购食品及其原料，按规定向供货单位索取检验合格证或者化验单。 3、不使用不符

食品卫生安全奖惩制度 食品卫生安全管理制度 1、保证食品在生产过程中符合卫生和安全要求。 2、采购食品及其原料，按规定向供货单位索取检验合格证 或者化验单。 3、不使用不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂、 食品容器、包装材料和食品用工具以及洗涤剂、消毒剂。 4、发生食物中毒或可疑发生食物中毒时，应及时向所在地 的卫生行政部门报告。 5、食品生产经营人员工作期间若患上痢疾、伤寒、病毒性肝 炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以 及其他有碍食品卫生的疾病的应向所在单位领导或者有关负责 人反映，及时诊治，在治疗过程中不得参加接触直接人口食品的 工作。 6、食品生产经营人员工作期间若患上痢疾、伤寒、病毒性肝 第1页共4页