《厨房中的化学研究—-酒酿》课题结题报告

《厨房中的化学研究—-酒酿》课题结题报告 　　课题结题报告　　指导教师：须晓燕　　一、研究背景　　如今工业发展很快，酒酿这一传统中国食品的制作过程渐渐转至工业化，而手工制作酒酿的方法已经没有多少