实验一糖类的性质实验

实验一 糖类的性质实验(一) 糖类的颜色反应目的了解糖类某些颜色反应的原理。学习应用糖的颜色反应鉴别糖类的方法。颜色反应Molisch反应原理 糖在浓无机酸（硫酸，盐酸）作用下，脱水生成糠醛及糠醛衍生