关于写腌制的作文

关于写腌制的作文 　　 关于写腌制的作文 　　 　　（ 450000）河南省郑州市管城区创新街小学 马 溢 　　 　　母亲喜欢腌制一些东西，记忆中总有一些瓶瓶罐罐摆在家里的某个角落，随便打开一罐，香味

关于写腌制的作文 关于写腌制的作文 （450000）河南省郑州市管城区创新街小学 马溢 母亲喜欢腌制一些东西，记忆中总有一些瓶瓶罐罐摆在家里的某 个角落，随便打开一罐，香味扑鼻，便是母亲腌制的酱菜。 母亲喜欢， 自然有她的道理，一来味道随心而定，愿淡则淡，愿 酸则酸，倘若愿意咸中带甜，腌出的味道绝不走样。二来是干净，自 己腌制的菜自己配的料，自己的罐子自己的瓶儿。 初夏时分，是新蒜下来的日子，裹着白衣，蓝中带白的蒜看着就 让人眼馋。母亲整天坐在小院里剥蒜，我在院子里疯跑着，偶尔凑到 母亲身边闻闻，再捏几个放在手里，用拇指和食指搓着，借着滑溜劲 儿出溜到另一只手里。母亲先把它们剥好，然后泡在一个瓷盆里，一 粒粒蒜瓣又白又圆，闲散地躺在盆里。 泡了一夜的蒜，看上去似乎更加水灵，沥干了水分，将它们晾起 来。 “蒜味浓烈，尤其是新蒜，更要好好地收味儿，就好像你们，把 你们放肆狂乱的心都收回来一样，东西都要归置，人也一样。”母亲 喃喃说着。晾好之。后，母亲找来一个陶瓷罐子，把蒜放进去，倒上 正宗的山西陈醋和少量的糖，罐口用塑料薄膜封好，盖上盖子。