河南省许昌市中学高一生物月考试题含解析

河南省许昌市中学高一生物月考试题含解析一、 选择题（本题共40小题，每小题1.5分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）1. 青苹果汁遇碘溶液呈蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂发生反应，这

河南省许昌市中学高一生物月考试题含解析 401.5 一、选择题（本题共小题，每小题分。在每小题给出的四个选项中，只有 一项是符合题目要求的。） 1. 青苹果汁遇碘溶液呈蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂发生反应，这说明 A.青苹果汁中含淀粉，不含糖类 B.熟苹果汁中含糖类，不含淀粉 C.苹果转熟时，淀粉水解为葡萄糖 D.苹果转熟时，葡萄糖聚合成淀粉 参考答案： C 青苹果汁遇碘液显蓝色，说明青苹果中含有淀粉；熟苹果能与斐林试剂发生反应，说明熟 苹果中含有还原糖，C正确。 【考点定位】糖类、脂肪、蛋白质的检测 【名师点睛】 物质 试剂 操作要点 颜色反应 临时混合 还原性糖 斐林试剂（甲液和乙液） 砖红色 加热 切片 脂肪 苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ） 桔黄色（红色） 高倍镜观察 双缩脲试剂（A液和B 先加试剂A 蛋白质 紫色 液） 再滴加试剂B 加0．015mol/LNaCl溶液 DNA 二苯胺 蓝色 5Ml