中式面点师培训教学大纲

初级中式面点师培训教学大纲一、 培训职业工种: 中式面点师二、 培训等级： 初级三、 职业定义：运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料 进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人