果酒和果醋的制作习题

新资源选修一专题1传统发酵技术的应用课题1果酒和果醋的制作一选择题1．酵母菌能够进行以下哪些反应？(　　)①C6H12O6＋6O2―→6CO2＋6H2O②C6H12O6―→2C2H5OH＋2CO2③C