纤维素的水解实验报告

纤维素的水解一、实验目的1. 掌握纤维素水解的原理，理解运用银镜实验和新制的氢氧化铜检验醛基的原理。2. 掌握纤维素水解实验的操作技能和演示方法。二、实验原理1.纤维素的水解纤维素在一定温度和酸性催化

纤维素的水解 一、实验目的 1. 掌握纤维素水解的原理，理解运用银镜实验和新制的氢氧化铜检验醛基 的原理。 2. 掌握纤维素水解实验的操作技能和演示方法。 二、实验原理 1. 纤维素的水解 纤维素在一定温度和酸性催化剂条件下，发生水解，最终生成葡萄糖： nn === (CHO)+HOCHO 6105n26126 2. 葡萄糖的检验 葡萄糖分子中含有醛基，故具有较强的还原性，在碱性条件下能将新制得的 CuO 氢氧化铜还原为红色的沉淀；能和银氨溶液发生银镜反应。反应方程式分 2 别如下： CHO+2CHOH(CHOH)COOH+CuO+2HO Cu(OH) 61262422 2 CHO+2Ag(NH)OHCHOH(CHOH)COONH+2Ag↓+3NH+HO 61263224432 三、主要仪器与药品 1. 实验仪器及材料 (50mL250mL)﹑﹑﹑﹑﹑﹑ 烧杯，石棉网三角架试管试管夹酒精灯玻璃棒、 滤纸或脱脂棉。 2. 实验药品 HSONaOH5%NaOHpHNaCO2%AgNO 浓、、溶液、试纸、无水、溶 24233 5%CuSO2% 液、溶液氨水、蒸馏水。 、 4 四、实验操作过程与实验现象 1.73()HSO20mL50mL 按浓硫酸与水∶体积比的比例配制溶液于的烧杯 24 中。 2. 取圆形滤纸一片的四分之一撕碎，向小烧杯中边加边用玻璃棒搅拌，使 (250mL) 其变成无色粘稠状的液体，然后将烧杯放入水浴用烧杯代替水浴锅中加 10min 热约，直到溶液显棕色为止。（溶液显棕色是因为纤维素部分炭化的结果） 水解方程为： nn === (CHO)+HOCHO 6105n26126 3.20mL 取出小烧杯，冷却后将棕色溶液倾入另一盛有约蒸馏水的烧杯中， 1mLNaOH 用移液管取该溶液注入一大试管中。用固体中和溶液（加固体