烹饪原料加工技术期末试卷A包括答案

石河子职业技术学院 2012-2013 学年第二学期《烹饪原料加工技术》期末试卷 A 答案班 级 : 姓 名 :序号 : 成绩：一、判断题 ( 下列判断中正确的请在括号内打 “√”．错误的请在括号内打