学校食堂人员考试题及答案

野县明德双语学校食堂从业人员培训考核试题〔时间：100 分钟〕姓名： 分数：一、名词解释(20 分)1、食品安全(5 分)2、食品添加剂(5 分)3、保质期(5 分)4、食物中毒(5 分)二、推断(正