生物工业分析复习

样品：从交付和选择的大量物质中以某种方式取出的一部分与整体物质具有相同性的物质以供分析检测使用，这部分物质称为样品。选择性采样：根据需要或为某种目的而有针对性地采集样品的方法。客观性采样：也称随机采样