温州大学发酵工程原理期末复习题答案

一、填空题：1、通常将现代生物技术划分为 基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、生化工程等五个方面，它们之间彼此密切联系，不可分割。2、 通气搅拌 的大规模发酵生产技术的建立是现代发酵技术的开端