考研考博专业课复习资料-生物化学

Chapter 1 糖 类一、名词1.糖类：四大类生物大分子之一，是多羟基醛、多羟基酮或其衍生物，或水解时能产生这些化合物的物质。2.生物量：指某一时刻单位面积内实存生活的有机物质（干重）总量，通常