产耐酸性α-淀粉酶菌株的选育及发酵条件的初步研究的中期报告

产耐酸性α-淀粉酶菌株的选育及发酵条件的初步研究的中期报告本研究旨在选育一株良好的产耐酸性α-淀粉酶的菌株，并探究其最适发酵条件。首先，通过对大量不同来源的土样和水样进行筛选，最终成功分离出一株菌株，