2021_2022学年新教材高中生物第1章发酵工程3发酵工程及其应用课后检测含解析新人教版选择性必修第三册

发酵工程及其应用【合格考全员做】(学业水平一、二)1．用发酵工程生产的产品，如果是菌体，进行分离、提纯时可采用的方法是(　　)A．蒸馏、过滤B．过滤、沉淀C．萃取、离子交换D．沉淀、萃取2．下列关于菌

发酵工程及其应用 【 合格考全员做】(学业水平一、二) 1 ．用发酵工程生产的产品，如果是菌体，进行分离、提纯时可采用的方法是( ) A ．蒸馏、过滤B．过滤、沉淀 C ．萃取、离子交换D．沉淀、萃取 2 ．下列关于菌种选育的叙述，不正确的是( ) A ．自然选育的菌种不经过人工处理 B ．诱变育种原理的基础是基因突变 C ．通过有性杂交可形成工程细胞 D ．采用基因工程的方法可构建工程菌 3 ．关于啤酒生产的流程说法错误的是( ) A ．让大麦种子发芽的目的是释放淀粉酶 B ．焙烤发芽的大麦种子时，淀粉酶丧失活性 C ．糖化的目的是让淀粉分解 D ．蒸煮时终止了酶的作用，并对糖浆进行灭菌 4 ．用发酵工程生产单细胞蛋白被认为是人类新的食物来源，为解决粮食问题开辟了新途径， - 1 -