wich-01-04热食类工艺流程图及流程描述

良辰美景奈何天，便赏心乐事谁家院。则为你如花美眷，似水流年。——《汤显祖》1 热食类菜品工艺流程图1 原材料采购验收〔OPRP1〕2 原材料储存3 粗加工杂物、下脚料4 精加工5 半成品储存〔生或熟料