临床营养学食物过敏与不耐受知识讲解

- 概 述 - 食物过敏和食物不耐受都是机体对食物的不良反应过程；食物过敏是由所摄入的食物或食物成分所引发的一种免疫反应；与食物或食物成分的生理学作用无关(wúguān)；食物