黑豆的功效作用及食用方法

黑豆又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆是大豆的一种，含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素Bl、B2、叶酸、亚叶酸、核黄素、 维生素A及类胡萝卜素、烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养物质。黑豆