2022届新教材高考生物一轮复习第十单元生物技术实践第33讲生物技术在食品加工及其他方面的应用课时跟踪练含解析

课时跟踪练331．(2020·洛阳质检)近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，片中多次讲述了如何利用不同微生物的发酵作用制作美味食品。请分析回答下列问题：(1)在制作果醋时，运用醋酸菌