冰鲜鸭冷藏过程中的菌相变化及品质分析

冰鲜鸭冷藏过程中的菌相变化及品质分析冰鲜鸭是一种在冷藏过程中保持新鲜的肉品。本文将探讨冰鲜鸭在冷藏过程中的菌相变化以及其对品质的影响。菌相是指特定环境中存在的各种微生物群落。在冰鲜鸭冷藏过程中，会出现