精选服务员酒店实习报告范文

服务员酒店实习报告范文 服务员酒店实习报告范文 一、前言 根据教学计划的安排，xx年3月7日至xx年6月7分配到凯瑞酒店实习酒店管 理专业课程，3个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到 工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书 本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢 的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的 日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了新疆人的日常餐 桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对新疆餐饮的 行业有个初步的认识......使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习 的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重;在当 今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行 业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了 很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚 刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一 美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百 花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事 这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发 展前途更是清醒了一步，明白了许多!直至实习结束我在凯瑞酒店的实习共做了 三个月的服务员，结束实习返校。 二、实习目的 本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的 感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为 日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和 掌握。同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。 三、实习内容 1