制作泡菜并检测亚硝酸盐含量

- 泡菜，古称葅,又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，開胃提神，醒酒去腻，老少合适，壹年四季都可以制作，是居家過曰子常备的小菜，是家喻户晓的壹种佐餐菜肴。 -