组合固定化蛋白酶催化酵母蛋白制备抗氧化多肽的开题报告

组合固定化蛋白酶催化酵母蛋白制备抗氧化多肽的开题报告一、研究背景和意义随着生活节奏的加快和环境污染的加重，人们的健康问题日益突出。氧自由基的生成和蓄积对人体健康有着不可忽视的影响。因此，抗氧化剂的研究