2023年果胶的提取实验报告

综合设计性实验报告实验题目：柑橘皮中果胶的提取及其在果酱制备中的应用院:名:级:2 023- 1 2-2果胶广泛存在与水果和蔬菜中，如苹果含量为0.7~1. 5% (以湿品 计)，在蔬菜中以南瓜含量最