黑木耳产品手册

东北商品交易中心木耳产品手册 1．木耳概述1.1 木耳简介  木耳，又称黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。主要分布于东北、湖北、浙江、云南，是中国木耳的主要生产区。黑木耳是一种