从川菜命名角度浅谈川菜的英译

从川菜命名角度浅谈川菜的英译    【摘要】四川文化中最具特色之一的就是川菜。川菜菜名喜欢用象征，联想等手法使菜名鲜明生动，活色生香。由于汉英语言差异很大，川菜在翻译时应根据其不同的命名方式，采用“直