酒店餐饮部散餐服务的工作程序（星级）

散餐服务的工作程序一.准备：召开班前会，检查员工仪表仪容，布置当日工作，分配员工工作岗位，介绍 当日厨房特色菜肴和推销菜肴。二.迎宾：详见《餐厅领台服务的操作规程和实施细则》）。三.入座：.协助迎宾员