品尚豆捞厨房制度(DOC32页)

六常法  其具体内容包括:常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。  常分类:把所有东西分成两类:一类不再用了,一类还要用的。  常整理:将不再用的东西处理掉;还要用的东西降至最低用量并摆放得

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