厨房洗菜岗位职责（2篇）

厨房洗菜岗位职责1.服从厨师长工作安排，遵守酒店及厨房各项规章制度；2.加强对冰箱的管理及冷库区域的管理，共同搞好切配工作；3.负责做好食品原料的切配上浆保管工作；4.了解每天预定情况及时做好准备工作