伙食帮教教学设计

伙食帮教教学设计教学准备.饮食习惯调查问卷.自助餐食物道具.教学设计与课件.文明用餐记录卡教学过程活动一：食物的诉说(-)自主搭配自助餐.教师引导学生做文明、守秩序的小顾客。.学生借助食物道具，小组自

伙食帮教教学设计 教学准备 1 .饮食习惯调查问卷 2 .自助餐食物道具 3 .教学设计与课件 4 .文明用餐记录卡 教学过程 活动一：食物的诉说 (-)自主搭配自助餐 1 .教师引导学生做文明、守秩序的小顾客。 2 .学生借助食物道具，小组自主合作搭配自助餐。 学生自由搭配餐单，发挥自观能动性。 (1 ) 教师巡堂，现场拍照小组餐单。 (2 ) .学生分享小组餐单，并说说配餐依据。 3 学生结合认知与生活实际，说说小组配餐的依据。 (1 ) (二)调整自助餐餐单 1 .通过视频，教师让学生了解健康膳食应该合理均衡。 2 .教师借助插图，指导学生把食物分为主食类、蔬果类、鱼肉蛋奶豆类。 3 .学生自主调整小组自助餐餐单并展示，努力做到营养均衡，合理膳食。 (三)评选"最佳配餐”。 1 .学生分析那一小组的配餐方案最合理，并说出理由。 2 .教师点评各小组的配餐方案，并指导学生在日常饮食中注意饮食均衡，五谷杂粮、 蔬果、鱼肉蛋豆奶等食物有益健康，不应该挑食偏食。