磷脂在食品中地应用

国产改性磷脂是采用浓缩大豆磷脂深加工而成，经改性后比浓缩大豆磷脂亲水性更强，色泽浅，杂质更低；使用更方便，可代替进口磷脂使用。可用在焙烤食品、速溶食品、冰淇淋食品、巧克力食品、糖果食品、口香糖、泡泡糖